Seabrook Black je tradičná anglická odroda čiernej ríbezle s viac než storočnou históriou. Bola uvedená na trh už okolo roku 1913 firmou Seabrooks v Anglicku a dodnes sa drží v sortimente vďaka spoľahlivým úrodám a dobrej odolnosti. Patrí medzi skoré až stredne skoré odrody s kompaktným vzpriameným kríkom a stredne veľkými, aromatickými bobuľami.
Pôvod a šľachtenie
- krajina pôvodu: Anglicko / Spojené kráľovstvo
- šľachtiteľ: Seabrooks Nurseries
- uvedenie do praxe: približne 1913
Ker a rast
Krík Seabrook Black má kompaktný, vzpriamený až mierne rozložitejší habitus, netvorí extrémne dlhé previsnuté výhony, čo uľahčuje rez aj zber. Rast je stredne silný až silnejší, krík si drží tvar a nie je výrazne „rozcapený“.
Výhony sú dostatočne pevné, strapce nesú husté zhluky bobúľ – to je plus pre ručný zber, pri plne mechanizovanom zbere však môže byť potrebná trochu precíznejšia regulácia porastu.
Kvitnutie a termín dozrievania
Seabrook Black kvitne relatívne neskoro, čo je veľké plus v lokalitách s častými neskorými jarnými mrazíkmi – kvety unikajú typickým mrazovým „fackám“ apríl/máj.
- kvitnutie: skôr neskoršie, znižuje riziko poškodenia kvetov mrazom
- dozrievanie: skoré až stredne skoré – zvyčajne začiatok až prvá polovica júla (podľa oblasti)
Dozrievanie je pomerne rovnomerné, strapce sa dajú zberať v 1–2 termínoch, čo je výhodné pre menších pestovateľov aj pre jednoduchší organizovaný zber.
Plody – veľkosť, chuť, parametre
Bobule Seabrook Black sú stredne veľké, okrúhle, s typickou tmavou, takmer čiernou šupkou. V literatúre sa uvádza stredná veľkosť, v praxi niečo okolo cca 1,0–1,3 g pri dobrej výžive a závlahovom režime.
Chuť je typicky ríbezľová, aromatická, skôr stredne kyslá, s dobrou intenzitou vône. Bobule sa držia na strapcoch v hustých zhlukoch, stopky sú pevnejšie, čo pomáha pri zbere celej strapiny bez nadmerného opadávania.
Vhodné využitie:
- šťavy a sirupy – klasická „ríbezľová bomba“
- džemy, lekváre, želé – dobrý pektín pri správnej zrelosti
- vínko a miešané nápoje
- mrazenie – bobule si dobre držia tvar
Úrodnosť a stabilita rodivosti
Seabrook Black je popisovaná ako odroda s dobrými až vysokými výnosmi, pričom si drží relatívne stabilnú rodivosť medzi rokmi, aj v menej ideálnych podmienkach.
- výnos: vysoký, spoľahlivý
- typ strapcov: ťažké, husto obsadené strapce – pri dobrom ošetrení kríka vie vyprodukovať veľmi slušnú tonáž z hektára
Pre intenzívne plantáže s cieľom strojového zberu existujú modernejšie, cielene šľachtené odrody; Seabrook Black však má svoje miesto v:
- menších komerčných výsadbách,
- BIO / nízkovstupových systémoch,
- rodinných a farmárskych sadoch, kde sa cení spoľahlivosť a odolnosť.
Odolnosť voči mrazu a chorobám
Jedna z hlavných výhod Seabrook Black je dobrá odolnosť voči mrazu – aj preto sa odporúča do oblastí s neskorými jarnými mrazmi (kombinácia neskoršieho kvitnutia a robustného kvetu).
Z chorôb a škodcov:
- roztočík ríbezľový (Big Bud mite) – odroda má uvádzanú dobrú odolnosť, čo je veľmi cenný parameter hlavne v starších výsadbách a tam, kde sa obmedzuje chémia.
- choroby listov (antraknóza, múčnatka) – skôr stredná odolnosť; pri intenzívnom systéme sa oplatí základný fungicídny manažment a prevencia.
Z hľadiska klimatickej odolnosti platí, že Seabrook Black nepatrí medzi „primalínie“ supermoderných odrôd, ale vo väčšine miernych oblastí zvláda zimu bez problémov.
Pre koho je Seabrook Black vhodná
Seabrook Black dáva zmysel ak:
- chceš mať v sortimente historickú, overenú anglickú odrodu,
- potrebuješ spoľahlivý skorý až stredne skorý termín s menším rizikom mrazového poškodenia,
- hľadáš kompaktný ker vhodný aj do zmiešaných výsadieb alebo menších sadov,
- cieľom sú šťavy, sirupy, víno a spracovanie, kde je dôležitá stabilita výnosu a „klasická“ ríbezľová chuť.
Na veľké priemyselné plantáže s plne mechanizovaným zberom dnes existujú modernejšie alternatívy, ale v farmárskych a „enthusiast“ výsadbách má Seabrook Black stále svoje dôstojné miesto.