Sofijivska (Sofijivskaja) patrí medzi najatraktívnejšie moderné ukrajinské odrody čiernych ríbezlí. Bola vyšľachtená s dôrazom na čo najväčšie bobule, vysokú aromatickú kvalitu a rovnomerné zretie. Vďaka tomu sa rýchlo rozšírila v krajinách východnej Európy a patrí medzi najobľúbenejšie odrody do záhrad aj intenzívnych výsadieb.
Krík rastie stredne silno, vytvára vzpriamené, dobre rozvetvené výhony, ktoré nesú dlhé strapce s veľkými bobuľami.
Zretie a úrodnosť
Dozrieva stredne skoro, zvyčajne v druhej až tretej júnovej dekáde.
Úrodnosť je nadpriemerná, často až veľmi vysoká.
Plody
Jej dominanta – mimoriadne veľké bobule, často väčšie ako pri Titanii či Goferte.
- veľmi veľké až extra veľké,
- aromatické, intenzívna sladká chuť,
- šťavnaté, vhodné aj pre čerstvý konzum,
- vynikajúce na džemy, sirupy, mrazenie.
Odolnosť
- dobrá odolnosť voči múčnatke,
- relatívne dobrá odolnosť voči antraknóze,
- tolerancia k vlnovníkovi – stredná,
- zimná odolnosť okolo –28 až –30 °C.
Využitie
Sofijivska je „chuťová bomba“ – krásne bobule, špičková aromatika, výborná šťavnatosť.
Krajina pôvodu:
Veľkosť plodov:
Chuť:
Zretie:
Odolnosť voči múčnatke:
Odolnosť voči Vlnovníku ríbezľovému:
Odolnosť voči Antraknóze:
Mrazuvzdornosť: